Начин на приготвяне
В дълбока купа слагаме ориза, който е сварен и към него добавяме кашкавала, сиренето, галетата и яйцето.
Всичко това разбъркваме до еднородна смес.
В друга купичка счукваме и разбиваме едно яйце, а в чиния сипваме галета.
От сместа с лъжица си оформяме топчета, който потапяме в яйцата, след това в галетата и по желание отново повтаряме процедурата още веднъж.
Подреждаме в чиния и поставяме в хладилника за половин час.
Загряваме си олиото и след това си поставяме оризовите кюфтета и оставяме да се пържат.
След като са готови безмесните кюфтета, отцеждаме върху кухненска хартия и поднасяме топли оризови кюфтета с кашкавал.
