Начин на приготвяне
Избират се големи гъби за пълнене, отстраняват им се пънчетата и се почистват. Лично аз предпочитам да ги обеля. В чашките на гъбите се поръсва малко сол и оставят настрани.
В купа се слага каймата, чуква се едно яйце, прибавят се чубрицата, черният пипер и настърганият кашкавал. Сместа се обърква хубаво.
Във всяка гъбена шапчица се слага от каймата, след което пълнените гъби се нареждат в тавичка с малко вода на дъното.
Печем гъбите на фурна на 200 градуса за около 30 минути. Сервират се и се консумират още докато са топли.
Пълнени гъби с кайма можем да комбинираме със салата с рукола.
