Начин на приготвяне
Тиквичката се настъргва на едрото ренде. Отцежда се от сока.
Ако е много сочна, се изстисква с ръце. Смесват се каймата и тиквичките.
Добавят се подправките, яйцето и галетата. Оформят се зеленчукови кюфтенца.
Овалват се пилешките кюфтетата в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина до златисто кафеникав цвят.
Сервират се кюфтета от тиквички и пилешка кайма със зелена салата или с чеснов сос.
