Начин на приготвяне
Добре измитите домати се нарязват на филийки. Овалват се в брашно и се изпържват до готовност в маслото.
Изваждат се в затоплена чиния, посоляват се на вкус. Върху всяко резенче се капват по 1-2 капки коняк, поръсват се с натрошено сирене и се поднасят топли.
