Начин на приготвяне
Нарежете месото на порции, бекона наситнете, а свинските ребра разделете. Наситнете магданоза, моркова, лука и чушката.
Сипете олиото в тиган, запържете свинското и го прехвърлете в тенджера. В същата мазнина последователно добавете лука, моркова и чушката.
След като се задушат сипете брашното и го запържете до златисто, като не спирате да бъркате. Разредете с малко от горещата вода и сипете при месото.
Налейте останалата вода в тенджерата. Прибавете ребата и бекона, овкусете със сол, пипер и майорана. Щом сместа заври, засечете 15 минути и прибавете нахута.
След около 20-25 минути изключете котлона и поръсете яхнията с пресен магданоз.
Свинското с нахут и бекон е готово.
