Начин на приготвяне
Първо разбийте яйцата заедно със захарта. Добавете към тях киселото мляко с угасените в него 2 вида сода.
Разбъркайте добре и добавете мазнината, кората от лимон и накрая - пресятото брашно. Постепенно замесете гладко тесто.
От него може да късате топчета и да ги сплесквате или да ги разточите и изрежете в желаните от вас форми курабии. Подредете ги в тава с хартия за печене.
Намажете ги със смес от разбития с малко олио жълтък и смлени орехи.
Поръсете всяка курабийка със захар. Печете в умерено загрята фурна до готовност.
Козуначените курабийки за Великден са много сполучливи.
