Начин на приготвяне
Наситнете чесъна. В голям тиган разтопете маслото със зехтин. Леко запържете чесъна.
Прибавете добре почистените миди, налейте виното и ако е необходимо - сипете малко вода.
Щом мидите омекнат, овкусете с черен пипер и копър, може и малко сол. Щом течността се изпари, свалете от огъня.
Сервирайте вкусните миди с прясно изцеден лимонов сок. Чудесно си подхождат със студено бяло вино.
Мидите на тиган с масло и чесън са готови.
