Начин на приготвяне
Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода, но без да ги белите. След като изстинат, ги обелете и ги намачкайте в дълбока купа (може и да ги настържете).
Прибавете към тях настъргания лук, яйцата, сиренето и подправките. Разбъркайте хубаво.
Навлажнете ръцете си и оформете плоски картофени кюфтета. Оваляйте ги в брашно, след това потопете в разбити яйца и накрая оваляйте кюфтетата в галета.
Изпържете кюфтетата в загрятото олио до получаване на хубав златист цвят.
Сервирайте със сос по желание.
Обикновените картофени кюфтета на тиган са готови.
