Начин на приготвяне
В купа счупете яйцата и добавете захарта.
Разбийте с миксер до пухкав крем.
Без да спирате да бъркате, добавете на тънка струйка олиото, прясното мляко, а след това и брашното с бакпулвера, ванилията и настърганата лимонова кора.
Напълнете хартиените формички до средата със сместа.
Поръсете с малко кристална захар и печете мъфините в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Извадете и охладете преди да сервирате лимоново-ванилови кексчета.
