Начин на приготвяне
Брашното се пресява. Яйцето се чуква в купата на миксера. Добавят се захарта и олиото. Разбива се. В киселото мляко се слага хлебната сода, за да шупне. Прибавят се с лимонената киселина. Отново се разбива.
Брашното се добавя постепенно. Прави се кексово тесто. Подготвя се тава за мъфини с хартиени чорапчета за класически мъфини. Сместа стига за 12 мъфина. Разпределя се във всички формички равномерно. Печем всички кексчета се до готовност.
Готовността може да се проверява с клечка за зъби. Когато са готови, се отстраняват от тавата за мъфини. Оставят се да се охладят.
В купата на миксера се изсипва сладкарската сметана. Добавя се боята. Сметаната се разбива добре. Пош за сметана с подходящ накрайник се пълни със сметаната.
Оформят се сладки целувки върху всяко от мъфинчетата. Лесните кексчета с глазура се украсяват се резен банан и боровинки.
