Начин на приготвяне
От посочените продукти замесете меко тесто, което не лепне. Направете си фунийки от станиола на кофичките на киселото мляко (или от алуминиево фолио). Разточете тестото на кора с дебелина около 0.5 см и 2 см широчина.
Около всяка една формичка навийте лента тесто. Ако си нямате формички, тук можете да си поръчате метални форми за фунийки.
Печете ги в нагрята на 180 градуса фурна до порозовяване. Още докато са топли, махнете фунийката от фолио - така ще ви е по-лесно.
Сипете почти цялото мляко и захарта в тенджера. Оставете да ври до разтопяването на захарта.
Брашното, яйцата и останалото мляко разбийте добре и на тънка струя прибавете към кипящото мляко.
Бъркайте непрекъснато и щом се сгъсти, оставете да къкри около минута. Махнете от котлона. Към още горещия крем прибавете маслото и ванилията, пак бъркайте до тяхното разтопяване.
Напълнете фунийките с готовия крем. Отгоре може да поръсите с шоколадови пръчици. Ако оставите фунийките за една нощ, ще омекнат и ще станат още по-вкусни.
Любимите фунийки с крем от детството са готови.
Вижте също как да си направите любимите ретро кошнички с крем или класическите домашни прасковки.
