Начин на приготвяне
Нарежете заешкото месо на парчета, залейте го с вода и оцета и го оставете да престои. Отцедете и овкусете със сол и черен пипер.
Набодете го на шишчета и го печете, като мажете с масло регулярно.
Вече изпеченото месо за кебап залейте със смес от скълцан ситно чесън, 3 с.л. масло, оцет на вкус, скълцан магданоз и малко вода, която се вари, докато се сгъсти.
Гарнирайте Задушен кебап от заешко с ориз.
