Начин на приготвяне
Измийте агнешките котлети и ги поръсете със сол, черен пипер и розмарин.
Разтопете кравето масло в тиган и изпържете месото от двете страни. Извадете и заделете.
В същата мазнина сложете гроздето, предварително измито и разрязано през средата.
Пържете, докато започне да омеква.
Добавете кафявата захар, а след няколко минути и виното.
Намалете котлона и редуцирайте течността.
Сложете пържени агнешки котлети в подходяща чиния, а отгоре полейте с готовия сос.
