Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Аламинути»Доматки с моцарела и рулца от краставица

Доматки с моцарела и рулца от краставица

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Доматки с моцарела и рулца от краставица1 / 2
31/05/2009
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Общо
30 мин.
Порции
2
"Тези доматки с моцарела и рулца от краставица като една бутилка вино ли ви звучат или като две?"

Необходими Продукти

  • моцарела - бейби 200 гр.
  • чери домати - 200 гр.
  • черен пипер
  • зехтин - 4 с.л.
  • балсамов оцет - 2 с.л.
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • лимонова кора - 1 к. л.
  • босилек - сух
  • краставици - 4 бр.
  • сол
  • крема сирене - 200 гр.
  • копър
  • зелен лук - 2 стръка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се наливат зехтинът, оцетът и лимоновият сок за маринатата. Добавят се настърганата лимонова кора, босилекът и се разбърква.

Топчетата моцарела се слагат в маринатата, разбъркват се и се оставят да престоят 15 минути.

На шишчета се набождат чери домати и топчета маринована моцарела, като се редуват.

Листата на лука се нарязват на ситно и се сипват в купа. Добавя се крема сиренето, поръсва се с копър, сол и се намачква с вилица.

Краставиците се нарязват по дължина на съвсем тънки филийки. Върху всяка филийка се сипва малко от плънката и се завива на руло.

Рулцата се забождат през средата с клечки за зъби и се подреждат изправени в подходящи чинии.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Чичо
Чичо
Много червена тая краставица!
10.10.2013 20:02
1