Начин на приготвяне
Измийте пилето и го изчистете. Натъркайте го хубаво от всички страни със солта и подправките.
Измийте кората на картофите много добре. Разрежете ги през средата и ги поставете в гювеча с кората нагоре. Добавете скилидките чесън.
Посолете и поръсете с черен пипер. Сложете пилето върху тях. Нарежете кравето масло.
Налейте бирата и затворете капака. Поставете в студена фурна на 250 градуса за 15 минути, след което намалете на 160°C и оставете за 3-4 часа.
Махнете капака, увеличете на 200 и запечете печеното пиле с картофи до златисто.
Оставете да изстине и сервирайте пилето с надупени картофи.
