Начин на приготвяне
Измийте тиквичките и нарежете на колелца. Посолете и оставете за половин час.
Изцедете от водата и ги потопете в разбитото яйце с кашкавал.
В чиния сложете галетата и всички подправки. Разбъркайте добре.
Извадете от яйцето тиквичките и оваляйте в галетата от двете страни.
Подредете в керамична чиния в кръг. Полейте ветрило от тиквички с малко зехтин и печете в студена фурна на 200 градуса до готовност.
Малко преди да извадите, поръсете ветрилото от тиквички на фурна с пармезана, запечете за кратко и извадете.
