Начин на приготвяне
Почистете чушките от семките и дръжката. Осолете ги отвътре и ги напръскайте с лимонов сок. Оставете ги на хладно докато приготвите плънката. Сварете ориза за готовност в подсолена вода и го отцедете.
Накълцайте на дребно предварително свареното пилешко филе, добавете добре отцедения ориз, яйцето, ситно нарязаните гъби, стафидите и подправките. Разбъркайте добре сместа и напълнете чушките.
Загрейте олиото, без да кипне и залейте с него тава за печене. Отгоре подредете пълнените чушки с пиле, залейте с 1 ч.ч. бульон и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.
