Начин на приготвяне
Измийте тиквичката и я нарежете на колелца. Посолете и оставете за 10 минути.
Оваляйте всяко парче в брашно и изпържете в олио. Извадете върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
В тиган сложете 1 с.л зехтин и доматения сос. Добавете солта, черния пипер, захарта и чесъна. Варете до сгъстяване на соса.
Подредете тиквичките в тавичка или керамична купичка, залейте със соса и поставете в студена фурна на 200 градуса.
Печете запеканката около 20 минути, като пет минути преди да извадите поръсите с настърган кашкавал.
Тиквичките с домати и чесън на фурна са готови.
