Начин на приготвяне
Пресейте брашното в дълбок съд. Добавете захарта, предварително разбитите яйца и около 350 мл от прясното мляко. Разбъркайте сместа.
Остатъка от млякото кипнете. Влейте горещото мляко на тънка струйка в брашнено-яйчената смес, като разбърквате непрекъснато. Върнете сместа на огъня и варете на тих огън до получаването на гладък крем с желаната гъстота.
Когато кремът е готов го разделете на две части. Към едната прибавете какаото и разбъркайте до получаването на гладък, кафяв крем.
В подходяща чашка налейте малко от шоколадовия крем, отгоре поръсете с 1-2 начупени бисквити и залейте с малко количество от белия крем.
