Детска супа топчета

Детска супа топчета
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 3
16/08/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
7
"Любимата супа топчета за деца - всички сме я хапвали, всички я обичаме"

Необходими Продукти

  • за топчетата
  • кайма - 250 г смес
  • яйца - 1 бр.
  • лук - 1/2 бр.
  • магданоз
  • ориз - 2 с.л.
  • сол
  • чубрица - щипка
  • брашно за овалване
  • за супата
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • целина - стрък
  • ориз - 1 к.ч.
  • чубрица
  • за застройката
  • жълтък - 1 бр.
  • кисело мляко - 125 г
  • брашно - 1 с.л.
  • магданоз - пресен за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете каймата в купа заедно с лука, магданоза (нарязани на дребно), ориза, солта и чубрицата.

Омесете каймата хубаво и оформете малки топчета. Оваляйте всяко топче в брашно и ги заделете.

В кухненски робот сложете лука, моркова и целината. Смелете ги на дребно.

В тенджера под налягане сложете 3 с.л олио. Добавете зеленчуците и задушете за пет минути. Налейте вода и изчакайте да заври.

Пуснете топчетата едно по едно. Добавете подправките и ориза. Затворете и варете 15 минути.

Изключете и изчакайте да излезе парата. Направете застройката през това време. Смесете жълтъка, киселото мляко и брашното в купичка. Разбъркайте с кухненска тел.

Вземете един черпак супа и го смесете със застройката. Сложете още един и така, докато се уеднаквят температурите. Излейте застройката в супата и сложете отново на котлона.

Достатъчно е леко да заври вкусната супа топчета, колкото да мине яйцето термична обработка. Поднесете супата с пресен нарязан магданоз.

*Ако децата са много малки и не ядат яйца, може спокойно да я направите и без.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: