Начин на приготвяне
Нарязваме картофите на едро, слагаме ги в тенджера, прибавяме зехтина, маслото и подправките.
Разбъркваме, слагаме капака и ги оставяме да се задушат за около 20 минути на средна температура.
За заливката разбиваме киселото мляко с яйцата, прибавяме предварително настъргания кашкавал и натрошеното сирене, овкусяваме с малко сол и разбъркваме.
Задушените картофи слагаме в тавичка, върху тях изсипваме заливката и запичаме на 250 градуса за 15-20 минути. След това запеканката е готова.
Запеканката от задушени картофи с подправки е много вкусна.
