Начин на приготвяне
Почистете тиквата от кората, нарежете я на парчета и я сварете до омекване в подсолена вода.
Когато тиквата стане готова, отдръпнете съда от огъня и изсипете на купчинки царевичното брашно, като оставите дупки между отделните купчинки.
Върнете на котлона и кипнете. Когато водата в дупките започне да клокочи леко разбъркайте брашното и тиквата.
Оставете да ври на тих огън, след което свалете от котлона и разбърквайте до получаването на еднородна маса.
Изсипете сместа в предварителна намазнена тава, така че да образува пласт с дебелина около 2 м. Залейте с препърженото масло и гарнирайте с настърганото сирене. Поднесете ястието топло.
