Начин на приготвяне
Предварително накисваме сушените домати във вода за 10 минути. Отцеждаме ги и ги сипваме в блендер.
Добавяме слънчогледовите семки и смиламе за 2-3 минути. Добавяме обеленото и нарязано на едро цвекло и всички подправки за луканка и отново смиламе до еднородна консистенция. Изсипваме в купа и намачкваме с ръце.
Оформяме на 2 или 3 веган луканки и поставяме в уред за сушене или във фурната на 50 градуса и отворена врата. Сушим около 10 часа.
Завиваме готовите луканки в хартия за печене и съхраняваме до 2-3 седмици на тъмно и прохладно място.
Вкусна луканка за вегетарианци, която можем да поставяме в различни вегетариански сандвичи.
