Оригинален адана кебап

Наситнете на много дребно лука, скилидките чесън, магданоза и пиперката. Смесете двата вида кайма, сложете я при наситнените зеленчуци.

Овкусете с червен и черен пипер, кимион и лют червен пипер. Измесете добре и приберете каймата в хладилник за няколко часа, а най-добре за едно денонощие.

От измесената кайма направете големи топки. Нанижете ги на шишове и оформете каймата по дължината им.

Шишовете с адана кебап е хубаво да бъдат метални, така се нагряват и отвътре и кебапът се изпича добре. Намажете грил тиган или скара на барбекю с малко мазнина.

Изпечете кебапа до приятен загар. Сервирайте Оригинален адана кебап със зеленчуци на грил - патладжан, чушки, лук, домати.

Да ви е сладко!