Начин на приготвяне
Кашкавалът се изважда от хладилника и се нарязва на парчета с дебелина около 1.5 см.
Яйцата се разбиват с водата и солта на ръка.
Загрява се около 300 мл олио в дълбок тефлонов тиган.
Парчетата кашкавал се потапят в ледената вода, после се овалват в царевично брашно и накрая се топват в разбитите яйца.
Веднага се пускат в загрятото олио и се обръщат след 1 минута. Панират се и от другата страна 1-2 минути до златисто и се изваждат върху хартия.
След това парчетата паниран кашкавал се прехвърлят в подходяща чиния за сервиране.
Паниран кашкавал по класическа рецепта е винаги вкусно предложение, което можете да поднесете с млечна салата с краставички, салата с майонеза или свежа пролетна салата.
