Начин на приготвяне
Смиламе бисквитките и маслото в блендер. Сипваме сместа в кръгла форма с отделящо се дъно и притискаме, за да получим равна стегната основа.
Смесваме цеденото мляко, меда, заквасената сметана и ваниловата захар в купа. Нарязваме ананаса от компот на много малки парченца и го добавяме в купата.
Разтваряме желатина във водата, за да набъбне, загряваме го за 2 секунди /може и в микровълнова/, за да се разтопи и го прибавяме в сместа. Разбъркваме и изливаме върху бисквитената основа. Заглаждаме и прибираме в хладилника за 40 минути да се стегне.
За желето по същия начин разтваряме и загряваме желатина и го сипваме в сока от компота.
Украсяваме парфето с цели шайби ананас и заливаме със желето.
Прибираме в хладилника за една нощ.
Нашето парфе бисквити и ананас е готово за сервиране.
