Начин на приготвяне
Нарежете сушените плодове на дребни парченца. Аз ползвах червени боровинки, папая и захаросани кори от помело.
В купа сложете меката мас (не разтопена) и прибавете захарта и ванилиите. Разбъркайте сместа с лъжица.
Прибавете двата жълтъка и отново разбъркайте.
Пресейте брашното и го добавете на части. Получава се твърдо, ронливо тесто.
Към това тесто добавете кокосовите стърготини, сушените плодове и 3 с.л. прясно мляко. Омесете добре с ръце.
От тестото късайте късове с големина на орех. Оформете на топче и сплескате леко между дланите си. Дебелината на бисквитите със сушени плодове трябва да е около 0, 5 см. От това тесто направих 30 броя маслени бисквити.
Подредете бисквитките в тава, застлана с хартия за печене и сложете да се пекат в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 8-10 минути, докато леко порозовеят.
След изпичане поръсете готовите сладки с пудра захар.
Насладете се на тези вкусни маслени бисквити с кокос и сушени плодове с чаша следобеден чай или кафе.
Да ви е сладко!
