Начин на приготвяне
Най-напред отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците на средна скорост, добавяме половината от захарта и продължаваме да разбиваме, докато станат на сняг. В друга купа разбиваме жълтъците с останалата захар, ванилията и лимоновата кора.
При непрекъснато бъркане прибавяме на порции белтъците към жълтъците и накрая прибавяме пресятото брашно с бакпулвера и царевичното нишесте. Пълним от сместа в сладкарски пош и шприцоваме домашните бишкоти в тава, покрита с хартия за печене.
Печем бишкотите савоярди в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 20-25 минути.
Домашни бишкоти Савоярди са подходящи за слепени сладки, вкусна бишкотена торта, сладкиши с бишкоти.
