Тиквички с ориз по селски

Измити тиквички се нарязват на средно големи парчета. Обелен лук се нарязва на ситно, домати се нарязват на кубчета, морков също на кубчета.

В малка тенджерка се загрява олио и запържваме ситно нарязан лук и моркови за кратко.

Добавя се измит и отцеден ориз, разбърква се колкото да смени цвета си, да стане прозрачен и прибавяме парчета тиквичка, нарязани домати, малко червен пипер и наливаме топла вода.

Температурата на котлона се намалява на 4 степен и оставяме да се готви ястието с ориз до готовност на ориза. Овкусява се със сол на вкус и сваляме от котлона вкусното постно ястие.

Сервираме гозбата Тиквички с ориз по селски, поръсена с нарязан магданоз. Много апетитно селско ястие!