Начин на приготвяне
Картофите се обелват и измиват. Разрязват се на две части през средата по ширина. Издълбават се като картофени лодки. Нареждат се в намазнена тава с дъното надолу.
Поръсват се със самардала, която е със сол. Ако е безсолна, се посолява отделно. В лодчицата се слага по парченце масло. Пекат се около 20 минути в загрята фурна с вентилатор.
Кашкавалът се настъргва. Печените картофи с подправки се изкарват. Поръсват се с кашкавал, купчинка с връх, защото ще се разтопи.
Пълнените картофи с кашкавал се поръсват със сусам. Връщат се отново във фурната до запичане на кашкавала. Пълнените картофи с масло и кашкавал са страхотна гарнитура.
