Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на едри парчета, слагат се в гювеча и се объркват.
Морковът се обелва и нарязва на кръгчета, нарязват се почистеният патладжан, чушка и гъби. Доматите се настъргват и всички зеленчуци заедно с бамята се слагат в гювеча с картофите.
Ястието се поръсва със сол на вкус, червен пипер и малко брашно. Наливат се олио и чаша, и половина вода към постния гювеч със зеленчуци.
Гювечът се похлупва и слага в студена фурна. Пече се на 200 градуса за около час. Когато е готово ястието гювеч, се поръсва с нарязан на дребно пресен магданоз.
Вкусен гювеч с бамя на фурна!
