Начин на приготвяне
Пускаме магданоза и спанака за 7-8 минути във вряща подсолена и подкислена с оцет вода.
След това ги изваждаме, изцеждаме добре и пасираме с миксер или с кухненски робот.
Разбиваме сметаната с вилица, докато се втечни.
Добавяме готовото зеленчуково пюре, разбитата сметана и виното към майонезата.
Подправяме готовия спаначен сос за месо с черния пипер и солта.
Използваме този вкусен сос за заливка на печена риба, пълнени кюфтета, кебапчета на скара.
