Начин на приготвяне
Изпичаме, обелваме и почистваме от семето и дръжките чушките и ги смиламе на пюре, което не е много фино.
Добавяме доматеното пюре и виното и цялата смес добавяме към майонезата.
Разбъркваме хубаво соса за месо и го подправяме с лимоновия сок, солта и черния пипер, а ако е гъст, го разреждаме със студената вода.
Можем да използваме този вкусен сос от чушки бяло вино по стара рецепта като заливка на агнешки кебап, печено свинско и др.
Много апетитен сос за месо от печени чушки.
