Начин на приготвяне
Замесете тесто за пица, като разтворите маята с топлата вода и захарта, оставете да се активира на топло.
В купа пресейте брашното и добавете солта, разбъркайте и прибавете активираната мая. Замесете меко и еластично тесто, добавяйки зехтина на етапи. Поставете тестото в намаслена купа и покрийте със стреч фолио, оставете да около 1 час да удвои обема си.
След което разточете тестото на кора върху леко набрашнен плот, с големина на тавата за пица. Започнете отгоре да редите продуктите за домашна пица в следния ред: намажете първо с лютеница - по възможност домашна, подредете шунката слайс, върху нея поръсете на ивици кетчуп – по възможност домашен, нарежете краставичките на ситни кубчета и ги разпределете равномерно, поръсете с чубрица или риган.
Поставете пицата в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете до лек загар на тестото. След което поръсете с настърган кашкавал и запечете, колкото да се разтопи кашкавалът. Вкуса пица с шунка и кашкавал!
Не жалете продуктите за пицата, колкото повече – толкова по-сочна!
