Начин на приготвяне
Отрязваме капаче откъм върха на доматите и издълбаваме вътрешността.
Посоляваме доматите и ги изчакваме да се отцедят за около 10 минути. Поръсваме отвътре с черния пипер и лимоновия сок.
Пълним с един от следните видове плънка:
1. Плънка с гъби - вземаме 1 буркан със стерилизирани гъби и ги нарязваме на тънки ивички. Поръсваме ги с 1 с.л. лимонов сок, 4 с.л. зехтин
и сол. Пълним доматите с връх и похлупваме с капачетата така , че да стоят леко отворени. Подреждаме готовите пълнени домати в плато върху листата от зелената салата и украсяваме с клонки от магданоза или както преценим.
2. Плънка от сирена - нарязваме на ренде 2-3 вида различни сирена, добавяме малко зехтин и маслини на лентички и пълним доматите.
Можем да използваме плънка по наше желание, която да се комбинира добре с вкуса на доматите.
Много подходящи за пълнен са Руска салата, Унгарска салата, Салата Снежанка, Европейска салата.
Получават се ефекти Пълнени домати с различни плънки.
