Начин на приготвяне
Смесете олиото с маслото и ги загрейте в дълбок съд. Запържете пилешките гърди до зачервяване - около 15 минути.
Овкусете със сол и черен пипер. Налейте брендито и много внимателно фламбирайте пилешкото месо.
Когато пламъците угаснат, добавете ситно нарязаните люти чушки, наситнения чесън и лют сос. Бавно налейте портокаловия сок и задушете около 25 минути под похлупак.
Поднесете приготвеното задушено пиле, гарнирано с резени портокал и ситно настъргана портокалова кора.
Вкусни пилешки гърди по мексикански!
