Начин на приготвяне
Нарежете лука ни ситно и го запържете в сгорещеното масло. Намалете огъня и задушавайте около 15 минути до омекване. Добавете почистените и нарязани на кубчета моркови и залейте с пилешкия бульон.
Кипнете супата и я варете 30 минути на тих огън. Отцедете сварените зеленчуци и ги пасирайте. Разредете ги с бульона от варенето.
Добавете портокаловия сок и портокаловия ликьор и върнете супата на огъня. Подгрейте на тих огън, като внимавате да не кипне.
Свалете от котлона и гарнирайте с течна сметана.
