Начин на приготвяне
Котлетите се поръсват със сол и черен пипер. След това се панират в брашно, яйца и галета.
Непосредствено преди пърженето оформените полуфабрикати се потапят отново в разбитите яйца. Пържат се в маслена баня до златисто.
Слагат се в затоплено плато и се поливат със сгорещена мазнина.
