Начин на приготвяне
Почистваме лука и чушките и ги нарязваме на ситно. Сгорещяваме зехтина и ги запържваме до омекване.
Към тях прибавяме почистените миди, раци и скариди. Запържваме за 5-6 минути, след което ги заливаме с узото.
Доливаме в ястието около 6 ч.ч. топла вода. Добaвяме промития под студена вода ориз и прясно изстискан лимонов сок.
Оставяме ястието да се задушава 15-20 минути под похлупак на умерен огън. Сваляме капака и варим още 5 минути.
Поднасяме ориза топъл и наръсен със ситно нарязан пресен магданоз.
