Начин на приготвяне
В метално джезве или друг съд с дебело дъно се слага захарта да се карамелизира.
След като всичката захар се разтопи, джезвето се дръпва от котлона и в него се налива домашната ракия.
Връща се отново на огъня, пускат се целите карамфилчета и се оставя греяната ракия да заври.
Когато ракията се обърне, е готова.
Оставя се леко да се охлади и греяната ракия е готова за пиене. Чудесна загряваща напитка за студените дни.
