Начин на приготвяне
Хубаво овкусете почистените фагри или червени ципури със сол, черен пипер и сушен босилек. Полейте ги с чашка узо и изцеден лимонов сок и ги оставете да се овкусяват на хладно за 30 минути.
През това време облете картофите, нарежете ги на парчета, измийте ги и ги подсушете. Сипете ги в тава, поръсете подправки и малко от зехтина.
Разпределете отцедените ципури между тях. Сложете тавата да се изпече в умерена фурна на 180 градуса, като може да обърнете фагрита по време на печенето.
