Начин на приготвяне
Нарежете на ситно пресния лук и изстискайте лайма. Добавете при тях останалите подправки за маринатата, както и пасирания чесън.
Нарежте гъбите във форма подходяща за нанизване на шиш. Пуешкото месо се нарязва на кубчета и заедно с гъбите се залива с маринатата. Прибира се в хладилник за 5-6 часа.
Почистете чушките от семките и ги нарежете на квадратчета. Лукът също се реже на едро. Кипва се във вряща подсолена вода за 2-3 минути, след което се прецежда и промива със студена вода.
Нанизваме шишчета като редуваме продуктите. Печем на силно загрята скара, като обръщаме шишчетата често за да се запекат равномерно.
Поднасяме с гарнитура по избор.
