Начин на приготвяне
Чушките и патладжанът се изпичат. Обелват се. Синият домат се счуква много добре.
Към него се прибавят лукът, нарязан на ситно, доматите, нарязани на ситно, и магданозът, също нарязан на ситно. Слагат се подправките.
Пиперките се почистват от семето и се пълнят с готовата смес. Подреждат се в салатиера и се заливат с олиото и оцета.
Поднасяме салатата от пълнени чушки със студена домашна ракия.
