Начин на приготвяне
Чушките се изпичат, почистват от дръжки, семки и люспи. Яйцата се разбиват и смесват с изварата. Към сместа се прибавя малко смлян четен пипер и сол, ако е необходимо.
Чушките се напълват и нареждат в намазнена тавичка. Поръсват се с галета, поливат се с малко олио и се слагат във фурната.
Пекат се на 200 градуса за около 20 минути. Изваждат се, поръсват се с настърган кашкавал и се допичат за още 5 минути.
Поднасяме готовите чушки бюрек на фурна, докато са още топли.
