Начин на приготвяне
Първо си подготвяме патладжани, като ги обелваме и нарязваме на парчета.
Поставяме ги в съд , посоляваме и оставяме на страна, за да си пуснат горчивия сок.
Лука обелваме и нарязваме на ситно. Чесъна също белим и него режем на филийки.
Морковите почистваме и нарязваме на колелца, а пипера на лентички, след като сме го почистили от семето.
Обелваме си домати и нарязваме на кубчета.
След като извадим патладжана от водата, изплакваме под течаща вода и го поставяме в дълбок съд.
Прибавяме и останалите продукти и подправките. Поставяме във фурната и печем на 180 градуса до готовност на нашето сполучливо ястие имамбаялдъ.
