Начин на приготвяне
Замесваме твърдо тесто от маслото, олиото, киселото мляко, 3 с.л. захар, двете ванилии и брашното. Оставяме го в хладилника за половин час. Правим топчета колкото орехче.
Слагаме ги в средата на формата кошничка и разстиламе до ръба на формичките. Печем ги в загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути, докато се зачервят.
След като изстинат, много внимателно ги изваждаме от формичките. За крема разбиваме 6 жълтъка с 1 ч.ч. до побеляване и 1/2 с.л. масло.
Прибавяме смлените орехи, настъргания шоколад, ванилията и прясното мляко. Поставяме сместа на огъня и бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти. С готовия крем пълним кошничките.
