Ezine.bg»Рецепти»Пица»Пица с брашно от спелта

Пица с брашно от спелта

Пица с брашно от спелта
Снимка: Кристиан Александров
4 / 5
17/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
80 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
100 мин.
Порции
2
"Ииии, ето го победителят в състезанието Вкусна и здравословна пица"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • брашно от спелта - 3 ч.ч. бяло
  • суха мая - 1 пакетче
  • вода - 1 ч.ч.
  • зехтин - 5 с.л.
  • сол - 1 /2 ч.л.
  • За аранжиране
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • моцарела - 100 г
  • шунка - 50 г пуешка
  • царевица - 1 с.л. от консерва
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затопляме водата и в нея разтваряме маята. Прибавяме зехтина и солта. Прибавяме 2 и 1/2 ч.ч. брашно и разбъркваме добре.

Поръсваме плота с брашно и прехвърляме тестото. Омесваме гладко и еластично тесто за пица, като малко по малко добавяме и останалото брашно от спелта.

Прибираме тестото в намазана с малко зехтин купа, покриваме с фолио и го оставяме на топло за 1 час.

След това разстиламе бухналото тесто в намаслена тава. Отгоре намазваме с доматено пюре, нарязваме шунка, настъргваме равномерно моцарела и разпределяме царевицата.

Печем пицата в загрята фурна на 180 градуса за 20 минути до златисто.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: