Начин на приготвяне
Маста трябва да е на стайна температура - мека, но не разтопена. Смиламе лешниците в блендер. Към тях добавяме брашното, канелата, бакпулвера и пудрата захар. Разбъркваме и добавяме прясното мляко, есенцията и маста.
Омесваме добре и оформяме от тестото топчета с размер на орех. Сплескваме ги и ги подреждаме в тава, предварително покрита с хартия за печене. С вилица правим кръстосани шарки върху всяка бисквита.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути. Внимаваме да не препичаме бисквитите.
По-вкусни са на другия ден.
