Начин на приготвяне
В тенджера се загрява зехтин и се добавя чесъна и лютата чушка. Прибавят се и добре измитите миди с 2/3 от виното и се оставят на силен огън, докато мидите се отворят.
След като се охладят, се вадят от черупките. Хлябът се троши на много дребни трохи и се поливат със соса от варенето и нарязания на ситно магданоз.
Сместа се разбърква добре. Избират се 30 черупки от мидите и във всяка се поставят по две миди.
Покриват се с по 1 с.л. от сместа с хляба и се поръсват с няколко капки от останалото вино. Поставят се в тава и се запичат за няколко минути на грил във фурна.
