Начин на приготвяне
В малко загрято олио пуснете счукания чесън, кимиона и дафиновия лист, прибавете ситно нарязания лук и сол на вкус и го запържете до зачервяване.
Добавете пилешкото месо, нарязано на парчета, изпържете го от всички страни и след 3-4 мин. прибавете къри, куркумата, джинджифила и черния пипер.
Сипете вода, колкото да покрие месото, и когато се изпари така, че да се отдели от олиото, добавете домат, нарязан, но не пасиран.
Ястието може да остане и с повече сос, но когато е по-сухо, става по-вкусно.
Сервирайте го върху сварен ориз.
